緊急事態宣言が出てることもあり、2時間ほど近くの森で山菜取りをしました。都会では考えられないかもしれませんが、車で30分も掛からない場所です。ちょっと時間が取れれば行けちゃいます。 ウドが最盛期を迎えています。せいぜい来週までしか採れないので…

雨の日。昼が過ぎて小雨になったので、森へ行きました。雨はほぼ止んでいましたが、森の中は暗くて野花も映えません。そんな中、ヒトリシズカが咲いていました。ヒトリシズカは独特の花が特徴で、とても清楚な感じがします。しかし、長い間気付かずに過ごし…

ギョウジャニンニクは、早春に採れる山菜では最強でしょう。おひたし、天ぷら、しょうゆ漬け、ジンギスカンの具など、食べ方のバラエティーに富んでいます。しかし、スーパーで売っているギョウジャニンニクは、とんでもなく高価です。そして栽培ものは、ギ…